10大溧阳经典名菜出炉

本文摘要：日前，首届溧阳经典名菜票选月入围，天目湖砂锅鱼头、溧阳恰肝、溧阳白芹、南山雁来蕈、长荡湖大闸蟹、周城羊肉火锅、溧阳香瓜藤、竹箦风鹅、南山手剥笋、北山地衣从86道选派菜肴中落败，选入“经典名菜”之佩。 为挖出溧阳地方特色菜肴，不断扩大溧阳美食的知名度，更进一步提高溧阳餐饮在全省乃至全国餐饮界的地位，扩展溧阳“美食之乡”的品牌内涵，溧阳市委宣传部、旅游局等部门牵头主办首届溧阳经典名菜评选活动。 据理解，活动共计接到溧阳传统和创意名优菜点、风味小吃86道。

日前，首届溧阳经典名菜票选月入围，天目湖砂锅鱼头、溧阳恰肝、溧阳白芹、南山雁来蕈、长荡湖大闸蟹、周城羊肉火锅、溧阳香瓜藤、竹箦风鹅、南山手剥笋、北山地衣从86道选派菜肴中落败，选入“经典名菜”之佩。　　为挖出溧阳地方特色菜肴，不断扩大溧阳美食的知名度，更进一步提高溧阳餐饮在全省乃至全国餐饮界的地位，扩展溧阳“美食之乡”的品牌内涵，溧阳市委宣传部、旅游局等部门牵头主办首届溧阳经典名菜评选活动。　　据理解，活动共计接到溧阳传统和创意名优菜点、风味小吃86道。经组委会全案，确认了20道候选溧阳经典名菜。

5月28日，在虹枫美食休闲度假村，评委们现场参访了各单位选派的20道候选菜肴，经评委审定，并融合市民投票，最后评选了10道最能体现地方特色、并富裕传统内涵和美食文化底蕴的“溧阳经典名菜”。其中既有造就溧阳旅游产业较慢发展的天目湖砂锅鱼头，也有产业发展势头较好的溧阳白芹、竹箦风鹅、周城羊肉火锅、长荡湖大闸蟹，还有不具备产业发展潜力的南山手剥笋等。溧阳经典名菜的票选将增进溧阳传统特色菜肴、风味名点的挖出，弘扬溧阳餐饮文化，推展涉及行业的产业化发展。

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